Котлеты из рыбных консервов рецепт с фото с рисом

Котлеты из рыбных консервов с рисом

Для котлет можно использовать любые рыбные консервы. Эти бюджетные котлеты из рыбных консервов мы готовим по простому рецепту, с которым справится даже новичок. Ограничений в выборе основы для него нет — можно брать любые консервы из рыбы, в собственном соку, в масле, в томатной пасте, сливая жидкость.

  1. Главная
  2. Категории рецепта
  3. Котлеты из рыбных консервов с рисом
  • Похожие рецепты
  • Комментарии к рецепту (2)
  • Пошаговое фото (9)
  • Советы к рецепту
  • Калорийность продуктов

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 5 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 50 мин

Пошаговое приготовление

Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить котлеты из рыбных консервов с рисом, нам понадобится: 250 г рыбных консервов; 80 г риса; 1 яйцо; 2 ст. л. растительного масла; черный молотый перец; соль.

Рис предварительно отварить до готовности в большом количестве подсоленной воды. Откинуть рис на дуршлаг и дать стечь воде. Охладить.

Консервированную рыбу вынуть из банки и отряхнуть от сока. Если есть крупные кости, удалить их.

Размять рыбу вилкой.

В миску выложить охлажденный рис, рыбу. Вбить яйцо. Фарш посолить, поперчить.

Перемешать все до однородности. Если фарш получается жидковатым, можно добавить 1-2 ст. л. манной крупы и оставить фарш на 15-20 минут, чтобы крупа набухла и вобрала в себя лишнюю влагу.

Влажными руками сформировать из фарша небольшие продолговатые котлеты.

В сковороде разогреть растительное масло. Выложить котлеты и обжарить по 3 минуты с каждой стороны до образования румяной корочки

Котлетки подавать горячими с любым гарниром. Приятного аппетита!

В фарш можно добавить обжаренный на растительном масле лук, а также любую зелень по вкусу.
Я готовила котлеты из сардин, но подойдет абсолютно любая рыба: сайра, тунец, горбуша и т. д.
Чтобы котлетки получились воздушными, можно отделить белок отделяют от желтка и взбить миксером в пышную густую пену. Вмешивать белок в фарш нужно в самом конце после всех остальных ингредиентов.
Рис для котлет лучше брать круглый.
Обычно баночка консервов и рис всегда есть под рукой, поэтому если нужно срочно что-то приготовить, то этот рецепт станет палочкой-выручалочкой.
Если нужно приготовить быстрое и легкое блюдо, затратив при этом минимум денежных средств, стоит остановиться на котлетах из рыбных консервов.

При выборе консервов лучше избегать вздутых консервных банок. Вздутие банки может происходить по различным причинам. Например, при замораживании содержимого или при размножении в консервах бактерий, в том числе и возбудителя ботулизма — очень опасного заболевания.
Обязательно нужно потрясти банку перед покупкой: чем больше в ней заливки, тем меньше рыбы.

Котлеты из консервированной рыбы являются хорошей альтернативой котлетам из рыбного фарша и значительно экономит время при готовке, тогда как на выходе у вас получатся не менее вкусные и сочные котлетки.

Котлеты из рыбных консервов и риса

Изюминкой данных котлет являются молотые грецкие орехи, что придает особый вкус и структуру. Вкусно и питательно!

Ингредиенты для «Котлеты из рыбных консервов и риса»:

  • Рис (ТМ «Мистраль» ) — 0,5 стак.
  • Консервы рыбные (в масле — у меня скумбрия ) — 1 бан.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Отруби (овсяные ТМ «Мистраль»)
  • Зелень
  • Орехи грецкие (без скорлупы ) — 0,5 стак.
  • Масло растительное (для жарки котлет )

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты из рыбных консервов и риса»:

Отмерять нужное количество риса и отварить в подсоленной воде.

Добавить в готовый рис яйцо,

овсяные отруби и

измельченную зелень. Перемешать хорошенько до однородности.

Измельчить грецкие орехи и

добавить в рисовую массу. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.

Жарить котлетки на растительном масле с двух сторон.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

«Котлеты по-особому» в брокколи соусе

Запеченные фаршированные баклажаны в томатном соусе

Креветки в стиле «Ло мейн»

Запеканка рисовая «Радужная»

Картофельные тефтели

Треска с горчичным соусом

Блинчики с творожно-сырной начинкой и паприкой

Фунчоза постная «Сытная»

  • 50
  • 245
  • 11773

Ризотто с карпом по-итальянски

Попробуйте приготовить вместе

Салат из фасоли «Вечерний»

  • 40
  • 746
  • 13409

Тарталетки с сырно-куриной закуской

  • 196
  • 3526
  • 731626

Медовик фирменный

  • 102
  • 162
  • 22765

Фотографии «Котлеты из рыбных консервов и риса» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

30 января 2016 года Natalia Ok #

30 января 2016 года Первушина Елена # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Котлеты из консервы сайры с рисом — пошаговый рецепт

Рыбные котлеты — это питательное, но при этом диетическое блюдо. Преимущественно их готовят из фарша, реже — из мелко нарубленного филе, но существует и другой способ. Можно сделать аппетитные сытные биточки из заготовки. Очень вкусны котлеты из консервы сайры с рисом.

Читать еще:  Рыба тушеная в мультиварке рецепт с фото

Это блюдо экономично, а главное, легко в приготовлении, ведь для того, чтобы сделать фарш, можно обойтись без мясорубки. А справиться с задачей смогут даже начинающие кулинары, если будут работать по простой инструкции.

Совет: чтобы блюдо получилось нежнее, предварительно охладите консервы.

Котлеты из сайры консервированной с рисом: пошаговый рецепт

На данную массу ингредиентов использована 1 банка консервов емкостью 230 г.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Энергетическая ценность

  • калорийность – 229.82 г;
  • белки – 8.62 г;
  • жиры – 11.23 г;
  • углеводы – 23.9 г.

Ингредиенты

  • консервы «Сайра в масле» – 1 шт.;
  • рис – ½ стакана;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • мука – 3 ст.л.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • панировочные сухари – 100 г;
  • подсолнечное масло – 3 ст.л.;
  • перец черный молотый – щепотка;
  • соль – по вкусу.

Пошаговое приготовление

  1. Поставьте нагреваться кастрюлю с водой. Рис промойте несколько раз. Продолжайте, пока жидкость не станет полностью прозрачной. Это необходимо для удаления крахмала с крупы. Если пропустить этот шаг, вареный рис будет склеиваться. Отбракуйте негодные зернышки.
  2. Подсолите воду в кастрюле. Когда она закипит, отправьте рис вариться на 15 мин. Необязательно это делать до готовности, впоследствии он пройдет еще одну тепловую обработку. Если крупа предварительно замачивалась, достаточно 10 минут. Слейте остатки воды из кастрюли. Готовый рис охладите до приемлемой температуры.
  3. Откройте банку с консервами специальным инструментом или ножом. Во втором случае не спешите и действуйте очень аккуратно. Извлеките рыбу в отдельную емкость. Удалите крупные кости из кусочков. Они относительно мягкие, но недостаточно для того, чтобы можно было полноценно размять. Рыбное филе растолките вилкой в кашицеобразную массу.
  4. Очистите лук и чеснок. Ополосните и отряхните. Пропустите зубчик через пресс или мелко нарубите. Лучок нарежьте кубиками. При желании можно воспользоваться блендером или кухонным комбайном. Добавьте овощи к рыбе.
  5. Отправьте рисовую кашу в миску с фаршем. Перемешайте. Вбейте туда же яйцо. Добавьте муку. Поперчите и посолите массу по вкусу. Затем тщательно вымесите фарш.
  6. Высыпьте панировочные сухари на тарелку. Смочите руки в холодной воде и отделите кусочек фарша. Сформируйте из него биток. Обваляйте в панировке. Поступите так со всей котлетной массой. Разогрейте небольшое количество масла на сковороде. Обжарьте заготовки 1-3 минуты с обеих сторон на умеренном огне для образования золотистой корочки. Затем уменьшите мощность и тушите их 5 минут под крышкой, добавив 3 столовых ложки воды.

Совет: после жарки выложите изделия на бумажные полотенца, чтобы избавиться от остатков жира.

Котлеты из сайры консервированной с рисом можно запечь в духовке. Это позволит снизить калорийность блюда. Жарочный шкаф необходимо разогреть до 200 °C. Изделия разложить на смазанном растительным маслом противне и отправить запекаться на 20-30 мин. По желанию можно посыпать их тертым сыром примерно за 5 минут до готовности.

Рыбные котлеты иногда получаются суховатыми из-за того, что небольшое количество жидкости выпаривается при жарке или запекании. Блюдо из консервов не исключение. Предотвратить это можно, сделав сочнее сам фарш. Например, добавив 2-3 ложки майонеза, 100 г растопленного или размягченного сливочного масла либо небольшое количество растительного, которое осталось в банке после изъятия консервов. Помните, что это повлияет на калорийность блюда.

Подача блюда

Рыбные котлеты из консервы сайры с рисом особенно хороши со свежими или запеченными овощами. Как гарнир можно подать пюре из картофеля или макароны. А вот каш лучше избегать, ведь в таких котлетах уже содержится рис.


Украсьте блюдо веточкой любимой зелени и подайте к нему вкусную подливку. Подойдут соусы на основе майонеза — чесночный, тартар, горчичный, с зеленью или васаби.

Совет: чтобы сырая масса «схватилась», и изделия легче лепились, выдержите ее полчаса в холодильнике.

Такие котлетки — настоящая находка для хозяйки. Если следовать пошаговому рецепту, то готовятся они предельно просто. Такое блюдо не обойдется дорого и не займет много времени, а результат приятно удивит всех.

Котлеты из рыбных консервов с рисом

Те, чье детство и юность пришлись на советские годы, наверняка с теплотой вспоминают многие блюда тех времен. Есть в них какая-то особая магия – иначе не объяснить то, что блюда, приготовленные из самых простых, дешевых и доступных продуктов, были настолько вкусны, что спустя годы, ты просматриваешь рецепт за рецептом, в поисках вкуса, покорившего когда-то. Именно с тех далеких времен перекочевали на нашу кухню эти котлеты из рыбных консервов с рисом. Рецепт с фото я несколько усовершенствовала, заменив консервированные в масле сардины сайрой, а манную крупу – панировочными сухарями. Но главное – бесподобный вкус, простота приготовления и доступность ингредиентов – осталось неизменным. Котлетки получаются нежными, сочными, совсем нежирными и с румяной, хрустящей корочкой. Пробуйте!

  • рис (круглозернистый) – 0,5 ст.,
  • консервы рыбные в масле – 1 б.,
  • лук (репчатый или зеленый) – 50 г,
  • яйцо – 1 шт.,
  • соль, специи, перец – по вкусу,
  • сухари панировочные или мука,
  • растительное масло – для жарки.

Как приготовить котлеты из рыбных консервов с рисом

Для приготовления этих котлеток можно брать любые рыбные консервы в масле, я обычно беру сайру или сардины. Баночку вскрываем, масло сливаем, консервированную рыбу хорошенько вилкой разминаем до состояния кашицы. Разминать можно прямо в банке или переложить консервы в миску – кому как удобней.

Читать еще:  Рецепт из речной рыбы в домашних условиях консервы

Рис на котлеты лучше всего брать круглозернистый – он обладает наиболее клейкой структурой. Хорошенько рис промываем, заливаем его 1 ст. холодной воды и отвариваем до полной готовности – у вас должна получиться очень вязкая, липкая рисовая каша. Солить рис при варке не нужно. Даем ему остыть, после чего добавляем рис в миску к консервам.

Далее – лук. Если брать лук репчатый, очищаем его и мелко-мелко рубим. Лук зеленый (я брала перья вместе с белесой частью) – споласкиваем, обсушиваем и тоже мелко рубим. При желании здесь же можно добавить в фарш дольку чеснока и/или тертую на крупной терке и обжаренную до мягкости морковь.

Добавляем рубленый лук в миску с рыбой и рисом. По вкусу приправляем этот фарш специями и приправками (я использую готовую смесь специи для рыбных блюд). Соль добавляем в фарш очень осторожно – зачастую рыбные консервы довольно соленые, и щепотки соли бывает вполне достаточно.

Хорошенько фарш промешиваем – у вас уже должна получиться довольно клейкая масса. Но чтобы котлетки наверняка при жарке не развалились, вводим в фарш яйцо.

Снова масса вымешиваем, пробуем на вкус, подсаливаем при необходимости, и котлетный фарш готов. Он должен получиться густым, клейким и липким, прекрасно держит форму. Лепить из такого фарша котлеты очень легко. Если вдруг фарш получился жидковатым (забыли слить жидкость с консервов, например), загустить его можно панировочными сухарями – просто добавьте необходимое количество сухарей в фарш и дайте ему немного постоять, чтобы они впитали в себя лишнюю влагу.

Наливаем в сковороду масло – пусть прогревается, и можно формировать котлетки. Смачиваем руки водой и лепим из рисово-рыбного фарша котлеты желаемой формы и размера. Панируем их в сухарях или муке.

И обжариваем в хорошо прогретом масле с обеих сторон до румяности. Крышку при жарке не закрываем. Количество масла зависит от сковороды. При жарке в антипригарной посуде масла обычно требуется очень мало, буквально 2-3 ст. л. В старые (чугунные, например) сковородки масла идет больше, в этом случае готовые поджаренные котлеты лучше выкладывать на бумажные полотенца или салфетки, дабы избавить их от излишков жира.

Подаем котлеты горячими с овощами и/или любимым соусом. Приятного аппетита!

LiveInternetLiveInternet

Фотоальбом

Подписка по e-mail

Поиск по дневнику

Цитатник

Виченца (Vicenza) — город в итальянской области Венеция. Италия. https://c.radikal.ru/c20/20.

https://b.radikal.ru/b36/2006/2c/76b3aaf5cbfb.jpg На небесах живут родные души.

Жареные пельмени на сковороде – это излюбленное блюдо многих людей. В наше время .

Посмотрите. Какое прекрасное утро. Ваше утро. .

Ссылки

Метки

Приложения

  • ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Онлайн-игра «Empire»Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Онлайн-игра «Большая ферма»Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст

Видео

Музыка

Новости

неизвестно

Рубрики

  • Все радиостанции мира (1)
  • 68 регион (19)
  • АВИА (95)
  • АВСТРИЯ, ВЕНА (52)
  • Авто (364)
  • АКЦИИ (10)
  • АЛФАВИТ (4)
  • АНИМАЦИЯ (1)
  • АНОМАЛИИ (10)
  • АНТИКВАРИАТ (58)
  • Армия (165)
  • АРСЕНАЛ (4)
  • Архитектура (167)
  • АУДИОКНИГА (8)
  • АФГАНСКАЯ ВОЙНА (4)
  • Афоризмы (74)
  • БАННЕРЫ (2)
  • БАСНИ (395)
  • БЕЗ РУБРИКИ (12)
  • БИБЛИОТЕКА (11)
  • БЛАГОВЕЩЕНЬЕ (15)
  • БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ (6)
  • БЛЮДА ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ В РУКАВЕ (1)
  • БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ (50)
  • БЛЮДА ИЗ ЛАВАША (21)
  • Блюда из МЯСА (57)
  • БЛЮДА ИЗ РЫБЫ (114)
  • БЛЮДА ИЗ ЯИЦ (28)
  • БОЛЬШОЙ ГАТЧИНСКИЙ ДВОРЕЦ (18)
  • БРОДИЛКИ (19)
  • БУКИНГЕМСКИЙ ДВОРЕЦ (17)
  • В МИРЕ ЖИВОТНЫХ (796)
  • ВАРЕНЬЕ (14)
  • Великая Отечественная война (293)
  • ВЕНЕЦИЯ (15)
  • ВЕРБНОЕ ВОСКРЕСЕНИЕ (7)
  • Видео (999)
  • ВИДЕО ОТ ИННЫ (98)
  • ВИНО — ВОДКА (32)
  • ВКС (44)
  • ВКУСНЯТИНА ОТ СТАЛИКА (25)
  • ВЛАДИМИР ВЫСОЦКИЙ (12)
  • ВМФ (45)
  • ВОЕННЫЕ ПАРАДЫ (4)
  • Вокруг света (1354)
  • ВОСТОЧНАЯ КУХНЯ (14)
  • ВСЁ ПОД РУКОЙ. (7)
  • ВТОРЫЕ БЛЮДА (45)
  • Выдающиеся личности (472)
  • ВЫПЕЧКА (72)
  • ГЕНЕРАТОРЫ (11)
  • ГЕРБЫ, ФЛАГИ, ЗНАМЁНА (16)
  • ГОРОДА ВОИНСКОЙ СЛАВЫ (27)
  • Гороскоп (54)
  • ГРИБЫ (20)
  • ГУЛАГ (50)
  • ДАТЫ ПАМЯТИ (55)
  • ДВОРЦЫ (13)
  • ДЕНЬ ПОБЕДЫ (37)
  • ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ (15)
  • ДЕСЕРТ (41)
  • ДЕТИ (72)
  • Дизайн (169)
  • ДНИ ВОИНСКОЙ СЛАВЫ РОССИИ (6)
  • ДОБРОЕ УТРО (73)
  • ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНОЕ (62)
  • ЖЕНЩИНЫ (645)
  • Забавно (127)
  • ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ (99)
  • ЗАКУСКИ (161)
  • ЗАМКИ (105)
  • ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПРОДУКТОВ (2)
  • Здоровье (732)
  • ИДЕОЛОГИЯ И ПАТРИОТИЗМ (14)
  • ИЗОБРАЗИТЕЛЬНОЕ ИСКУССТВО (4058)
  • Интересное (2631)
  • ИНТЕРНЕТ (44)
  • Информеры (1)
  • Искусство (311)
  • ИСПАНИЯ (2)
  • История (1769)
  • ИСТОРИЯ СНАЙПЕРСКОГО ИСКУССТВА (30)
  • ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ (2)
  • ИТОГИ НЕДЕЛИ (43)
  • Календарь (17)
  • КАЛЬКУЛЯТОР (1)
  • КАМНИ (21)
  • КАТАСТРОФЫ (54)
  • Кино (291)
  • КИНОШНОЕ (389)
  • КЛАССИЧЕСКАЯ МУЗЫКА (116)
  • Клипарт (33)
  • КЛИПЫ (142)
  • КНИГА МУДРОСТИ (1)
  • КНОПОЧКИ — ПЕРЕХОДЫ (2)
  • КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ (1)
  • Коллажи (105)
  • Компьютер (84)
  • КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ (14)
  • КОСМОНАВТЫ (64)
  • Космос (257)
  • КРЕМЛИ РОССИИ (17)
  • Крещение Господне (30)
  • КУЛИНАРИЯ (271)
  • КУЛЬТУРА (34)
  • КУРСОРЫ (2)
  • ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ (31)
  • ЛИРИКА (2745)
  • ЛИТЕРАТУРА (14)
  • ЛИЧНОЕ (28)
  • Любимые фильмы по вечерам (58)
  • МАСЛЕННИЦА (28)
  • МЕЖДУНАРОДНАЯ ПАНОРАМА (393)
  • МЁД (5)
  • МИКРОВОЛНОВКА (1)
  • Мистика (25)
  • Мифы, Легенды (23)
  • МОГИЛЫ ЗНАМЕНИТОСТЕЙ (217)
  • МОДА (7)
  • МОИ СХЕМЫ (39)
  • МОНЕТЫ (20)
  • МОТО (108)
  • МОЯ ГОСТЕВАЯ (1)
  • Мужчина и женщина (225)
  • МУЗЕИ (98)
  • Музыка (989)
  • МУЗЫКАЛЬНЫЕ АЛЬБОМЫ ОТ koreckolga (21)
  • Музыкальные открытки на все случаи жизни. (1)
  • Мультфильм (67)
  • НАДПИСИ (16)
  • НАПИТКИ (42)
  • НАРОДНЫЕ ПРИМЕТЫ (222)
  • Народные промыслы (44)
  • НЕОЛОГИЗМ (3)
  • НОВОСТНОЙ ЛИСТОК (421)
  • ОБОИ (36)
  • ОНЛАЙН TV (1)
  • ОНЛАЙН ЧАСОВНЯ (1)
  • ОРАНИЕНБАУМ (5)
  • ОРГАНАЙЗЕР (0)
  • ОРДЕНА И МЕДАЛИ (4)
  • ОРУЖИЕ, СНАРЯЖЕНИЕ, ВОЕННАЯ ТЕХНИКА, БОЕПРИПАСЫ (370)
  • ОСН «РУСЬ» (32)
  • ОТКРЫТКИ (3)
  • ПАМЯТНИКИ (79)
  • Панорамы (45)
  • ПАСХА (42)
  • ПЕТЕРГОФ (64)
  • ПИЦЦА (3)
  • ПЛЕЕРЫ (1)
  • Плейкасты (510)
  • Пожелания (1435)
  • Пожелания на все случаи жизни (1)
  • Поздравления (102)
  • ПОЛЕЗНЫЕ САЙТЫ (4)
  • ПОЛИТИКА (47)
  • ПОЛКОВОДЦЫ (19)
  • ПОСЛОВИЦЫ и ПОГОВОРКИ (20)
  • ПОЭЗИЯ (7278)
  • ПОЭМЫ (56)
  • Праздник (775)
  • Пригодится (135)
  • Природа (287)
  • Притчи (115)
  • ПРОГРАММЫ НА КОМПЬЮТЕР (2)
  • ПРОЗА (512)
  • ПРОЩЁНЫЙ ДЕНЬ (12)
  • ПСИХОЛОГИЯ (39)
  • РАДИОПЛЕЕР (1)
  • Разделители (1)
  • РАМКИ (11)
  • РАМКИ ДЛЯ ВИДЕО (3)
  • Расписания самолётов, поездов, электричек, автобус (1)
  • РЕЛИГИОЗНЫЕ СТИХИ (28)
  • РЕЛИГИЯ (1154)
  • РЕТРО (10)
  • Россия (1123)
  • РУССКИЕ КОМПОЗИТОРЫ (13)
  • РУССКИЕ ПИСАТЕЛИ (21)
  • РУССКИЕ ПОЭТЫ (24)
  • РУССКИЕ ПУТЕШЕСТВЕННИКИ (9)
  • Русские Святые (4)
  • РУССКИЕ УЧЕНЫЕ (18)
  • РУССКИЕ ХУДОЖНИКИ (18)
  • С Днём Рождения, дневничок (2)
  • Салаты (181)
  • САЛО (10)
  • САХАЛИН (7)
  • СИМВОЛЫ (3)
  • Сказки (31)
  • СЛОВАРЬ (1)
  • СМАЙЛИКИ (4)
  • СОБЫТИЯ НА УКРАИНЕ (313)
  • СОВЕТСКИЕ КОСМОНАВТЫ (9)
  • СОВЕТСКИЕ СПОРТСМЕНЫ (15)
  • Советы (317)
  • СОУСЫ (32)
  • СОЦИУМ (70)
  • СПЕЦИИ (1)
  • СПЕЦНАЗ РОССИИ (18)
  • СПОРТ (156)
  • СРЕТЕНИЕ ГОСПОДНЕ (9)
  • Стихи о войне (36)
  • СТИХИЯ (48)
  • СУПЫ (64)
  • СхЕмКи (90)
  • ТАИЛАНД (3)
  • ТАНЕЦ (3)
  • ТАТУ (2)
  • ТЕЛЕВИДЕНИЕ (8)
  • ТЕРРОРИЗМ (3)
  • Тесты (85)
  • ТРАГЕДИЯ (3)
  • ТРАДИЦИИ и ПРАЗДНИКИ (105)
  • ТРОИЦА (6)
  • УКРАИНСКАЯ КУХНЯ (6)
  • УРОКИ (226)
  • ФЕСТИВАЛИ (14)
  • Фото (1101)
  • ХЛЕБ (4)
  • Храмы, монастыри (266)
  • ЦАРСКОЕ СЕЛО (6)
  • Цветы (141)
  • Цитаты (107)
  • ЦИФРОВОЕ ИСКУССТВО (15)
  • ЧП (93)
  • ШАШЛЫК (17)
  • ШПАРГАЛКА (4)
  • ЭЗОТЕРИКА (24)
  • Энциклопедии (8)
  • ЭПИГРАФЫ (3)
  • Эротика 18+ (669)
  • ЭРОТИЧЕСКАЯ ПРОЗА 18+ (412)
  • Этикет (19)
  • Ювелирное (60)
  • Юмор (984)
  • Юридический ликбез (80)
Читать еще:  Запеканка рыбная с картофелем в духовке рецепт с фото

Друзья

Постоянные читатели

Сообщества

Трансляции

Статистика

Котлеты из рыбных консервов с рисом.


Рыбные котлеты из консервов – это очень вкусное, сытное и бюджетное блюдо. Для приготовления таких котлет подойдут любые рыбные консервы, которые найдутся в ваших закромах. По желанию, соотношение рыбы и риса можно варьировать по вкусу. Подавать такие котлеты можно как полноценное самостоятельное блюдо в паре с соусом и овощной нарезкой или же дополнить гарниром, к примеру, картофельное пюре подойдёт прекрасно!

Чтобы приготовить рыбные котлеты из консервов с рисом, возьмём следующие продукты:

рыбные консервы – 1 банка (весом 185 г)
рис (сухой) – 100 г
лук – 1 шт.
яйца – 2 шт.
петрушка (укроп или зеленый лук) – 1 пучок (небольшого размера)
горчица – 1 ч.л. (по желанию)
панировочные сухари – ¾ стакана
специи – соль, перец, смесь специй к рыбе (по вкусу и по желанию)
растительное масло – для обжарки лука и котлет

Первым делом хорошо промываем рис. Перекладываем его в кастрюльку и заливаем водой в пропорциях 1:3 или более. Варим около 10-15 минут или до полной готовности (время варки может сильно варьироваться, в зависимости от сорта риса, поэтому обязательно его время от времени проверяем, чтобы он не разварился). Сваренный рис откидываем на сито и промываем под проточной водой, оставляем его на сите, пока вся вода не стечёт.

А тем временем крупную луковицу очищаем и мелко крошим.
Выкладываем кубики лука на разогретую с растительным маслом сковороду и пассируем до мягкости и золотистости. Даём ему остыть.

Банку консервированной рыбы открываем и сливаем с неё жидкость. Разминаем консервы вилкой. Если в рыбных кусочках есть кости, то обязательно их сперва удаляем. В глубокой чаше соединяем вместе отварной рис, жареный лук, размятые рыбные консервы, измельченную зелень, а также горчицу и смесь специй к рыбе. Тщательно размешиваем, пробуем и, если требуется, добавляем соль или перец.
Вбиваем в рыбный фарш яйца.
И вновь перемешиваем. Кстати, если фарш получился слишком липким, то его можно слегка загустить мукой, манкой или панировочным сухарями.

Далее из фарша чуть влажными руками формируем круглые котлетки желаемого размера. Все сформированные котлеты перед обжаркой обваливаем в сухарях.

Обжариваем рыбные котлеты на сковороде с маслом по 3-4 минуты с каждой стороны или пока они не покроются аппетитной румяной корочкой.

Перед подачей перекладываем котлеты на бумажные салфетки, так они избавятся от остатков масла, и подаём к столу.
Дополняем их соусами и свежими овощами.
Вот и всё! Вкусные и румяные котлеты из рыбных консервов с рисом готовы!


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector